什么是美食？到底什么样才配得上美食之称呢？今天我们来聊聊怎么去定义美食的。
泱泱华夏至古到今都有数不胜数的美食产物，简单列举一下:唐有汤饼，宋有东坡肉，明有佛跳墙，清就多了最为熟悉不过的为满汉全席，可谓“豪华套餐”。中华美食文化博大精深，上供皇家御用，下至民间地方美食，可谓让人“流连忘返”口水直流。现如今我们中国有34个省市，56个民族，每个民族，每个省份，每个地区都有自己的地方特色，美食不分贵贱，不管街边小吃，还是山珍海味，只要自己喜欢的，都属于美食。那么今天我们就来聊聊你们眼中的美食到底是怎么样的，探讨一下你们“舌尖上的美食。”
什么是美食？说到美食，仁者见仁，智者见智。宋代美食大师林洪在他的名著里就记载过一句话:食无定味，适口者珍。这句话也就是说，美食没有固定的味道，适合自己口味的就可以定义为美食。事实上美食也没有具体的定义，在我看来美食就是食材搭配合理，从颜色，形态口感等方面去考虑它的最佳比例。确切地说
吃起来健康，合适自己的口味，自己所喜欢的就可以作为评判美食的指标定义之一，你们觉得呢？
那么中国人眼中的美食到底是怎么样的？其实这个问题比较广，美食，字面上看就是“美”的食物，通俗一点讲就是好看，好闻，好吃，色香味俱全。首先是好看:食材上尽可能选择天然健康且新鲜的，必须是安全无害的。其次好闻:顾名思义在嗅觉上让人有种愉悦的生理满足感，不能让其他辅材，料理掩盖了原来的味道。接着说好吃:主要是味道口感让人满足从而使得人们“流连忘返”。最后美食的好看好闻好吃都离不开它的烹饪方法得当，高超的手艺加上刚好的火候呈现出来的美食美感，色泽诱人，状态自然这才算得上中国人眼中的美食。
事实美食的意义不仅在于满足味蕾，填饱肚子，更重要的是它让我们发现了一种新的生活方式。不断在生活里追求新鲜的事物，尝试体验新的东西。美食它是一种文化，一种民俗，更是一种色彩。每个地方的美食代表着不同的地方特色，如果说肠胃是道门，那美食就是钥匙，它能唤醒人们对食物最初的味蕾记忆，这就是所谓异乡人眼中家的味道。
好了，以上就是我对美食的理解和定义，欢迎小伙伴们留言一下你们对美食的理解或者谈谈你们家乡的美食，分享一下美食的时刻，谢谢！
