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本文目录：
- 1、马鱼怎么烧最好吃？
- 2、马鲛鱼怎么做好吃
- 3、马鲛鱼怎么做好吃又简单
- 4、海南马鲛鱼怎么做好吃
- 5、马鲛鱼怎么做才好吃呢？
马鱼怎么烧最好吃？1用料：马鲛鱼块 500克，生香菇适量，大葱 一段，新鲜豆腐1块，裙带菜泡发15克，香芹 5小段，汤汁2碗，酱油 5克，盐 2克，清酒10ml，姜 一片，干红辣椒段适量
步骤 1
马鲛鱼块抹盐腌渍30分钟
步骤 2
葱段切花刀方便入味，裙带菜，豆腐，香菇，水芹洗净备用
步骤 3
开水焯烫冻豆腐大葱香菇30秒，鲜豆腐省略焯烫，香芹可另起焯烫也可此时焯烫
步骤 4
把马鲛鱼在焯烫香菇大葱的热水中浸泡，鱼肉发白捞出，冷水中轻抚去污垢粘液
步骤 5
锅中放汤汁材料，（如果酱油放得多则省略掉盐，我因为不喜欢太多酱油才加了一点盐） 姜片，干红辣椒一段，放入豆腐，鱼，香菇，大葱，中火加热 水沸后转小火加裙带菜，微沸腾煮1～2分钟 马鲛鱼熟且鲜味传到汤中时，出锅放香芹即可
材料:
马鲛一条，蒜头3瓣，姜丝少许，盐少许，酱油，糖少许，一点点一点点，清水半碗，生粉少许，油，料酒少许
做法:
1.把杀好的马鲛洗净，然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块，放点盐和姜丝腌15分钟 。
2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油. 把腌好的鱼块滤干水分后，放进锅里（切口朝下）用小火把两面都煎黄后盛起 。
3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋，加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.
4.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后，把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖2-3分钟左右,就可上碟了 。
马鲛鱼怎么做好吃2马鲛鱼的做法如下：
主料：马鲛鱼500克
辅料：油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱适量、姜适量、料酒10毫升、白醋10毫升
1、马鲛鱼先洗净，然后泡去血水 。
2、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段，再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀 。
3、抓拌均匀后放入密实袋里放入冰箱冷藏一夜 。
4、然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼 。
5、按小火键，煎至表面金黄色后撒入孜然粉 。
6、将马鲛鱼装盘，马鲛鱼即可制作完成 。
马鲛鱼怎么做好吃又简单3香煎马鲛鱼的做法
1.用料酒 生抽 盐 胡椒粉 柠檬汁给马鲛鱼做个按摩^_^然后腌制半小时
2.生姜用油煸香后，放入鱼块小火慢煎
3.肩至一面焦香后翻面^_^
4.把另一面也煎至焦黄即可出锅
5.出锅装下盘，再挤点柠檬汁^_^就可以美美开吃啦
蒜香马鲛鱼的做法
1.备好鱼，洗净，切好断儿 。
2.葱姜蒜，准备好 。
3.锅中放少许油，加入少量葱姜蒜爆香 。
4.放入鱼段煎香，倒入料酒去腥 。
【马鲛鱼怎么做好吃马鱼怎么烧最好吃？】5.放入白糖盐生抽老抽香醋 。
6.加入少量水炖煮，可以用勺子将锅里的汤汁舀到鱼段上 。以便入味 。
7.再次加入适量水盖上锅盖炖煮，烧开即可 。
8.将鱼头和鱼段儿，依次摆入盘内 。剩下鱼汁里放入剩下的蒜末再次烧开 。
9.姜蒜末汁倒入鱼盘内，整理好 。
海南马鲛鱼怎么做好吃4香煎马鲛鱼片，相当好吃，不信你自己动手做一次吃看看哈 。废话不多说，非常简单又好吃的做法奉上 。
一、准备食材： 野生马鲛鱼块（中段最佳），姜片，蒜头，盐，食用油
（生抽，醋，白糖，料酒，柠檬，喜欢的调料）
二、操作步骤：
1. 马鲛鱼块洗净，蒜切碎，姜切片备用
2. 取一盘，放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐，葱姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗净的马鲛 鱼块，可用手给鱼块做个Spa抓匀，腌制半小时左右，期间翻面 。
（如果嫌此步骤麻烦，可直接给马鲛鱼块两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿就行）
3. 不粘锅里放油，油热放入蒜蓉，姜片爆香（不放也行），放入腌好的马鲛鱼块，调至小火慢 煎，翻面煎，煎到两面都呈金黄色，熟了即可 。
4. 出锅摆盘，可以挤一点柠檬在热热的鱼片上，或者撒上自己喜欢的调料 。
